Rhwbiwch Rai Baw arno: Mae'r Goedwig yn Fyw

Nghynnwys

• Pwyntiau allweddol

Pwyntiau allweddol

• Mae coed yn cyfathrebu nid yn unig â choed neu blanhigion eraill ond mewn gwirionedd â rhywogaethau hollol wahanol.
• Mae hyn yn gwneud y pridd yr ydym yn tyfu ein bwyd ynddo yn ddim llai na baw hud; mae pridd yn effeithio'n fawr ar yr hyn rydyn ni'n ei fwyta.
• Ac eto mae bwyd sothach a llawer o eitemau cyfleustra yn canslo'r rhagosodiad hwn.

Parhad o Just Rub Some Dirt On It: A Mother’s Love and Wisdom Rhan I.

Stentiau echdynnu cyffuriau, DES yn fyr, yw bara wedi'i sleisio cardioleg ymyriadol. Maent ymhlith yr offer pwysicaf i drin trawiadau ar y galon acíwt ac atal y rhwystrau pesky hynny rhag digwydd eto. Byddai rhai yn dadlau mai nhw yw'r arloesedd pwysicaf un ers creu angioplasti ei hun. Ac un o'r datblygiadau mwyaf yn nhechnoleg stentiau oedd ychwanegu'r polymer echdynnu cyffuriau.

Ond o ble y daeth y cyffur chwyldroadol hwn? Beth yw'r bwled arian hwn? Mae'r cyffuriau rydyn ni'n eu defnyddio heddiw pan rydyn ni'n perfformio angioplasti coronaidd a stentio i drin trawiadau ar y galon a rhwystrau rhydwelïau coronaidd yn analogs ac yn ddeilliadau o sirolimus. Sirolimus yw'r term generig am rapamycin. Mae Rapamycin yn gyfansoddyn a gynhyrchir gan y bacteriwm Streptomyces hygroscopicus . Ond nid dim ond unrhyw facteria rhedeg y felin yw hyn. Darganfuwyd y bacteria hwn yn y 1970au o samplau pridd sy'n unigryw i Rapa Nui, neu fel y'i gelwir yn gyffredin, Ynys y Pasg. Mae'n hud hud.

Wrth imi adael yr ysbyty un bore, myfyriais yn ôl ar ddoethineb mamau nad oedd ar gael. Mewn ystyr real iawn, gan ddefnyddio'r dechnoleg a'r wyddoniaeth ddiweddaraf, roeddwn i wedi trin trawiad ar y galon trwy rwbio baw ar du mewn rhydweli goronaidd; er mai baw arbennig iawn ydyw. Unwaith eto, roedd wedi cymryd degawdau i mi ddysgu bod fy mam yn llygad ei lle.

Mynegiant Ffrengig Terroir a Chost Potel o Win
A dyna wnaeth i mi feddwl, menter beryglus bob amser, am ryngweithio pridd a'r bwyd rydyn ni'n ei dyfu? A yw hynny'n gwneud gwahaniaeth?

Yr ateb: Yn Vino, Veritas

Mae'r cysyniad o'r amgylchedd lleol (y tywydd, y microhinsawdd lleol, ac wrth gwrs y pridd ei hun) wedi'i lapio yn y mynegiad Ffrengig o Terroir . Dyma, ynghyd â thrin y cynhwysion amrwd gan y gwneuthurwr gwin, yw'r prif reswm bod potel o win coch o un rhan o Gwm Napa yn costio $ 12 ac mae potel arall o'r un amrywiaeth o rawnwin yn costio $ 1200.

Os ydym yn derbyn y rhagosodiad (ac yn amlwg rydym yn ei wneud) bod y pridd yr ydym yn tyfu ein grawnwin ynddo yn cael effaith ddramatig ar y cynnyrch terfynol, pam nad ydym yn cydnabod ac yn cymhwyso hyn yn ein detholiad dyddiol o'r edibles yr ydym yn eu popio i'n gob? Yr ateb yw ein bod ni'n gwneud, math o. Mae cogyddion ac yn aml iawn bwyd o bob disgrifiad yn ofalus iawn o ddewis eu cynhwysion amrwd o rai rhanbarthau a / neu gynhyrchwyr penodol yn union oherwydd eu bod yn cydnabod bod bwyd go iawn yn cofleidio cymeriad terroir .

Fodd bynnag, mae prif gynsail bwyd cyflym, bwyd sothach, a llawer o fwydydd cyfleus i'r gwrthwyneb yn union. Y syniad yw i rywun sy'n mynychu sefydliad bwyd cyflym yng Nghaliffornia lle maen nhw'n byw, mae mynd trwy'r dreif drwodd tra maen nhw'n ymweld â rhywun yn Florida yn darparu lefel o ddiogelwch a chysur wrth wybod y bydd y byrgyr yn y bag yn blasu'n union yr un. Nid yn unig bwyd cyfleus, ond mae'n fwyd diogel yn yr ystyr ei fod yn fwyd atgynyrchiol. A dyma ddal, mae angen cynhwysion atgynyrchiol ar fwyd atgynyrchiol. Mae hyn yn gwbl groes i'r drefn naturiol. Dyma pam mae angen miloedd o bunnoedd o 47 o gynhwysion gwahanol ar gyfer nygi tebyg i gyw iâr wedi'i brosesu mewn màs ac mae angen darn o gyw iâr a bara.

Pan gofleidiwn yr athroniaeth hon o ‘McDonaldization’ (fel y’i diffinnir gan y cymdeithasegydd enwog George Ritzer) i gynhyrchu hyd yn oed y cynhwysion amrwd; fel y dangosir mewn dulliau mono-gnwd diwydiannol echdynnol modern, a ydym o bosibl yn cael effaith negyddol ar eu heffaith arnom? Dim ond yn ddiweddar, yn ystod y degawd diwethaf, rydym wedi dechrau archwilio a deall goblygiadau ecosystem cymhleth ein perthynas â'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta. Pan fyddwn ni'n bwyta, dydyn ni byth yn ciniawa ar ein pennau ein hunain. Mae popeth a ddefnyddiwn yn cael ei gyd-fetaboli gan y dros 100 triliwn o facteria sy'n byw yn ein system gastroberfeddol. Ac mae'n ymddangos bod yr hyn rydyn ni'n eu bwydo yn cael effaith uniongyrchol a nerthol ar ein hiechyd a'n lles ein hunain.

Ac os ydym wedi datblygu perthynas mor agos atoch a chymhleth â'r ddaear trwy'r bwyd yr ydym yn dewis ei fwyta, a ddylem ddisgwyl llai gan drigolion teyrnas y planhigion? Wedi'r cyfan, mae planhigion wedi bod yn terasu wyneb y ddaear am fwy na 100 miliwn o flynyddoedd cyn i'r anifeiliaid cyntaf gyrraedd yr olygfa. I roi hynny yn ei gyd-destun, mae hynny 100 y cant yn fwy o amser nag y mae'r ffisegydd enwog Michio Kaku yn amcangyfrif y byddai'n cymryd i ddynoliaeth esblygu'n wareiddiad math III. Gwareiddiad yw hwn a all harneisio allbwn ynni'r alaeth ac mae'n ei hoffi i faint a chwmpas yr Ymerodraeth Galactig a welir yn saga Star Wars. Er mwyn gwerthfawrogi cwmpas yr hyn a all ddigwydd yn y cyfnod hwnnw, rydym ar hyn o bryd yn cael ein hystyried yn wareiddiad math 0.

Ar lawer o wahanol agweddau, mae doethineb confensiynol hirsefydlog am fyd planhigion yn cael ei ddadwreiddio. Mae'r Athro Itzhak Khait o Brifysgol Tel Aviv wedi dogfennu bod planhigion yn allyrru synau ultrasonic pan fyddant yn cael eu niweidio neu angen dŵr. Yn gyffredinol, gall planhigion sgrechian. Ac maen nhw'n gwneud yn union hynny pan maen nhw wedi'u hanafu neu o dan straen.Mae'n ymddangos hefyd bod planhigion yn siarad â'i gilydd yn gyson trwy amrywiol ddulliau cyfathrebu ar wahân i synau, fel negeswyr cemegol yn yr awyr fel fferomon.

Mae Planhigion a Choed yn Cyfathrebu yn eu hamgylchedd tanddaearol
Fodd bynnag, efallai mai'r sylw mwyaf rhyfeddol yw bod gan deyrnas y planhigion fynediad i We Fyd-Eang naturiol, neu'n fwy manwl gywir y We Fyd-Eang, ymhell cyn i bobl freuddwydio am y syniad erioed. Mae'n ymddangos bod systemau gwreiddiau gwahanol blanhigion, ac yn enwedig coed mewn coedwig, yn cyfathrebu'n helaeth â'u hamgylchedd tanddaearol. Hyd yn oed yn fwy anhygoel, dangoswyd bod gwreiddiau coed yn rhyngweithio â'r rhwydwaith ffwngaidd, neu fycelial, sy'n bodoli ychydig o dan yr wyneb. Mae coed yn cyfathrebu nid yn unig â choed neu blanhigion eraill ond mewn gwirionedd â rhywogaeth hollol wahanol. Mae ymchwil wedi dangos y bydd coed yn anfon y glwcos ffynhonnell ynni gwerthfawr i'w gwreiddiau lle gellir ei gyfnewid â ffyngau am fwynau sydd eu hangen a maetholion eraill. Trwy rwydweithiau o'r fath, mae coed iau yn darparu cynhaliaeth i gadw hen fonion eu cyndeidiau yn fyw. Ar un ystyr, gan gadw cof cellog, doethineb hynafol, eu cyndeidiau. Mae yna ‘fam goed’ sy’n annog ac yn helpu i gefnogi a meithrin eginblanhigion yn eu cyffiniau agos. Lle buom ar un adeg yn ystyried y goedwig yn lle o gystadleuaeth ar hap, annealladwy, ac anhrefnus rhwng gwahanol rywogaethau o blanhigion a ffyngau; mae'n debyg yn agosach o lawer i Fangorn Forest oddi wrth The Lord Of The Rings; “ Mae'n siarad, Llawen, mae'r goeden yn siarad. ”

(Daw'r gyfres i ben yn Rhan III)